Ya le queda poco a la temporada de albahaca, así que si tenés plantitas por casa, a recolectar! Este es el momento ideal para preparar pesto y guardarlo en tarros para los meses que vienen
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Te recomiendo que multipliques cantidades dependiendo de la cantidad de albahaca que tengas y que una vez hecha la mezcla la congeles en tarros de cristal.
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A mi me gusta variar, y unas veces hago el pesto cremoso, otras con trocitos, y otras con trozotes jajaja. Y así, dependiendo lo que vaya a cocinar descongelo un tarro u otro.
PESTO
INGREDIENTES PARA UN TARRITO:
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Albahaca 60 gr.
Nueces 120 gr.
Aceite de oliva 120 ml.
Zumo de ½ limón.
Ajo 1 diente.
Sal 1 pizca.
Opcional: 2 cdas de levadura nutricional
PREPARACIÓN:
>>Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta que quede una crema suave.
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*Para que te quede con trocitos podés picar menos, sin llegar a que quede una crema o la otra opción es picar todo a cuchillo. 
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¿Me contás si te gusta el pesto y si vas a probar mi receta?
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