¿CÓMO HACER TAHINI EN CASA?
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El tahini o tahín es una crema que se hace a partir de semillas de sésamo y tiene su origen en Oriente Medio.
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Es muy fácil de preparar ya que sólo se trata de tostar las semillas y triturar.
Y puede llevar de 1 a 3 ingredientes dependiendo de tus gustos.
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Te recomiendo prepararla en casa ya que ahorrarás dinero y verás lo fácil que es. Además podrás variar cada vez y probar hacerla con semillas crudas, tostadas o sin piel.
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Y un punto a tener en cuenta: las semillas tostadas están muy ricas pero amargan un poco. Si no te gusta el sabor amargo te recomiendo que uses semillas crudas
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TAHINI
INGREDIENTES PARA 1 TARRO
Semillas de sésamo 2 y ½ tazas
Aceite de oliva de 2 a 4 cdas soperas
Sal a gusto
PREPARACIÓN:
>>Tostar las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio.
>>Dejarlas enfriar.
>>Triturar las semillas con o sin aceite hasta lograr una crema uniforme. Si ves que no llegan a triturarse con la máquina que tengas en casa, podés agregar más o menos aceite.