¿Te gusta lo dulce?, ¿sos amante del coco?, entonces éstas Trufas de coco son para vos!
Unas trufas diferentes y sobre todo muy saludables.
Conocí el coco en todas sus variantes en España, que ya ves, el coco no es de ésta zona, pero sí que acá lo comercializan en diferentes formatos: leche de coco, natas, rallado, en aceite, y cómo no, el fruto entero.
En éstas Trufas de coco usé casi todas sus variantes, por eso su sabor es tan bueno: es como comer un trocito del fruto recién abierto pero con una textura muy cremosa, suave y fresca.
Veamos la receta!
TRUFAS DE COCO
INGREDIENTES PARA 12 TRUFAS:
Coco rallado 1 taza
Crema de coco 3 cdas.
Sirope de agave 2 cdas.
Aceite de coco derretido 1 y 1/2 cda.
Vainilla 1/2 cdita.
Sal 1 pizca.
PREPARACIÓN:
>>Triturar el coco rallado con la sal para mezclar bien.
⠀>>Agregar los demás ingredientes y mezclar hasta formar una mezcla que se pueda manipular con las manos.
⠀>>Dar forma de bolas y refrigerar 3 horas para que la masa tome consistencia.
